UN NATALE AL SAPORE DI TIMO
Scopri i menu per le feste!
Ti piacerebbe vivere un Natale dal sapore diverso? Quest’anno potrai farlo da Timo!
Chef Celestino, per il primo Natale del suo ristorante, ha ideato due menu speciali per gli appuntamenti più importanti delle feste.
I piatti sono un vero e proprio tributo alla cucina contemporanea che abbraccia e rinnova la tradizione. Uno su tutti? Il Cardone beneventano targato Timo!
Menu pranzo del 25 dicembre 2018
Antipasti
Baccalà mantecato, lenticchie e crema di nocciola
Rana pescatrice, guanciale croccante e patate
Primi
Cardone Timo e crostini
Secondo
Vitello tonnato e verdure in carpione
Dolce
Semifreddo pistacchio, cioccolata e mozzarella di bufala
Bevande
Acqua e vini abbinati dallo Chef inclusi
€ 50 a persona
La fine e l’inizio di un nuovo anno!
Oltre al Natale la festività più sentita è la vigilia di Capodanno e anche per quest’occasione Timo di regala un percorso enogastronomico ricco di sapori armoniosi, stuzzicanti, ma anche familiari!
Menu ‘Cenone’ del 31 dicembre 2018
Polpo e patate con verdure croccanti e peperoncino dolce
Ceviche di baccalà con germogli, crema di piselli e avocado
Zuppa di ceci e vongole e limone candito
Risotto con brodo di parmigiano, noci tostate e caffè
Rana pescatrice in pastella con misticanza al miele
Lenticchie al vino bianco con carote e crostini all’aglio
Semifreddo al pistacchio, cioccolato e mozzarella di bufala
Acqua, vini abbinati dallo Chef e spumanti inclusi
€ 60 a persona
Vuoi dare alle tue feste un sapore diverso?
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